Ficha Técnica

Colectivo a que se dirige

         Demandantes de empleo. Mayores de 16 años

Nº de plazas

         16

Perfil requerido

            Título de Graduado en Secundaria o, en su defecto, otros requisitos previstos en la Resolución de la D.G.F.P.A.P.E. del SAE, de 12-11-2011(Requisito 1).

Objetivos/Cualificación Profesional

            Capacitar al alumnado para el desempeño de la profesión de Repostero/a. 

Duración de la Acción Formativa

            Un año (1050 horas lectivas), con prácticas en Hotel-Escuela y dos meses (360 horas) en empresas del sector.

Contenidos

         Técnicas de Pastelería, Repostería y Panificación (Teoría y Prácticas)

         Inglés I

         Informática I

         Organización de Empresas Hoteleras I

         Seminarios Específicos de la Profesión

Periodo de ejecución

            Del 16 de septiembre de 2013 al 30 de septiembre de 2014.

Evaluación

            Se desarrollan tres evaluaciones trimestrales a lo largo del curso, combinándose la realización de pruebas objetivas (teóricas y prácticas) con la evaluación continua (idiomas y prácticas profesionales) y la evaluación criterial (actitud, situación psicosocial, etc.).

         Se realiza, igualmente, una evaluación extraordinaria en el mes de septiembre, para aquellos alumnos que no hayan alcanzado los objetivos previstos en el proceso de evaluación ordinario.