Ficha Técnica

 

Colectivo a que se dirige

 

         Demandantes de empleo. Mayores de 16 años

 

Nº de alumnos/as

 

         20

 

Perfil requerido

 

            Alumnos/as que hayan superado el Nivel I de la Especialidad.

 

Objetivos/Cualificación Profesional

 

            Capacitar al alumnado para el desempeño de la profesión de Camarero/a de Restaurante y Bar-Cafetería, Jefe/a de Sector y/o Jefe/a de Barra.

                                                                            

Duración de la Acción Formativa

           

            Un año (1050 horas lectivas), con prácticas en Hotel-Escuela y dos meses (360 horas) en empresas del sector.

                                       

Contenidos

 

         Técnicas de Servicio II (Teoría y Prácticas)

         Inglés II

         Alemán II

         Informática II

         Organización de Empresas Hoteleras II

         Seminarios Específicos de la Profesión

 

Periodo de ejecución

 

            Del 1 de octubre de 2012 al 30 de septiembre de 2013.

 

Evaluación

 

            Se desarrollan tres evaluaciones trimestrales a lo largo del curso, combinándose la realización de pruebas objetivas (teóricas y prácticas) con la evaluación continua (idiomas y prácticas profesionales) y la evaluación criterial (actitud, situación psicosocial, etc.).

 

         Se realiza, igualmente, una evaluación extraordinaria en el mes de septiembre, para aquellos alumnos que no hayan alcanzado los objetivos previstos en el proceso de evaluación ordinario.